Άξιον Εστί

Το φεστιβάλ “Ελλάδα Γιορτή- Γεύσεις”, έλαβε χώρα στην Τεχνόπολη, στο Γκάζι, 12-14 Απριλίου. Ήταν συγκεντρωμένος εκεί ένας θησαυρός ελληνικών γεύσεων από επιλεγμένους παραγωγούς με γνώση και μεράκι. Ανάμεσά τους, και το μέλι ελάτης “Αξιον εστί”.

Το μέλι ελάτης “Αξιον εστί” προέρχεται από τις πλαγιές του Μαινάλου και βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στη διεθνή έκθεση βιολογικών μελιών Biolmiel 2012, που γίνεται στην Ιταλία. Το μοναδικό αυτό ελληνικό μέλι που ονομάζεται “βανίλια” με την περλέ όψη είναι μυρωδάτο και λιγότερο γλυκό, γεγονός που οφείλεται στη μικρότερη περιεκτικότητα σακχάρων από τα άλλα μέλια. Η μελισσοκομία Δημακόπουλου ξεκίνησε από τη Στεμνίτσα το 1957 με λίγες κυψέλες για την οικογένεια. Σήμερα, οι αδελφοί Δημακόπουλοι με έδρα το Αργος, μεταφέρουν τις κυψέλες τους σε πολλά μέρη της χώρας, κυνηγώντας τις ανθοφορίες και φτιάχνουν βιολογικό μέλι από έλατο, θυμάρι, λουλούδια, καστανιά (βραβευμένο και αυτό στη Biolmiel). Θα γνωρίσουμε όλα τα μέλια τους στο φεστιβάλ.

Πηγή: athinorama.gr