Συνταγή της… Εποχής: Σκορδαλιά με καρύδια!

Συνταγή της… Εποχής: Σκορδαλιά με καρύδια!

Ο τηγανιτός βακαλάος “πάει” καταπληκτικά με τη σκορδαλιά. Και άμα η σκορδαλιά είναι φτιαγμένη με καρύδι, ε, τότε είναι “όλα τα λεφτά”! Φτιάχτε τη λοιπόν…

Υλικά συνταγής

1 κεφάλι σκόρδο (6-7 σκελίδες)
250γρ. ψίχα ψωμιού
1 φλιτζ. καρυδόψιχα τριμμένη
⅓ φλιτζ. ξύδι
⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο
αλάτι

Διαδικασία συνταγής

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και το στραγγίζουμε καλά.

Σε γουδί κοπανάμε τα σκόρδα με το αλάτι μέχρι να γίνουν αλοιφή. Προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού, το ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε σε κλωστή το λάδι και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.

Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Εναλλακτικά μπορούμε να κάνουμε σε μίξερ τη σκορδαλιά. Βάζουμε στο μίξερ το ψωμί, τα καρύδια, το αλάτι και τα σκόρδα και τα αλέθουμε. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το ξύδι και το ελαιόλαδο σε κλωστή.

Πηγή: cooklos.gr

———————————————-

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗ

ΚΑΝΤΕ LIKE ΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΤΑ ΝΕΑ


ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣ: Ειδήσεις από την Αργολίδα, την Ελλάδα και τον Κόσμο. 24 χρόνια στην ενημέρωση, 8 χρόνια στο διαδίκτυο. Επικοινωνία: gmoustair@gmail.com – giomoustair@gmail.com – 6945984769 – 6998208172

para

Paratiritis-news.com

ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣ - Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα Ε-mail: paratiritisargolida@gmail.com

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked. *